San Miniato Wein-Tour

Beschreibung

Die Geschichte des Unternehmens begann in den frühen 50er Jahren, als es meinem Großvater gelang, das Land zu erwerben, auf dem er bereits seit langem mit der Familie als Kleinpächter gearbeitet hatte. Es war eine der ersten toskanischen Bauernfamilien, die sich vom Pachtregime entfernte, was die Gründung des heutigen landwirtschaftlichen Unternehmens ermöglichte, wo mein Großvater als vielseitiger Landwirt arbeitete und wo mein Vater sich später entschied, sich voll und ganz der Weinbergswirtschaft und der Weinproduktion zu widmen. Im Laufe der Jahre waren die wichtigsten Ergebnisse, in chronologischer Reihenfolge: das tiefe Verständnis der Ländereien, die bisher archaisch bewirtschaftet wurden, die Auswahl von zwei lokalen Sangiovese-Klonen, mit denen wir heute noch produzieren, die Entscheidung, die Präsenz von Malvasia Nera zu erhöhen. Wir identifizierten die unerwartete Präsenz in San Miniato dieser fantastischen Pflanze, die wir heute als Tempranillo kennen. Heute ist unser Weingut das einzige in der Toskana, das Weine aus dieser kostbaren jahrhundertealten Rebsorte produziert, die historische Wurzeln in San Miniato hat.