Pecorino Wein-Tour

Der Stolz des Anwesens ist zweifellos das ausgezeichnete Terroir, in dem sein Pecorino geboren wird. Der rote, steinige und kühle Boden, die Höhe (550 Meter über dem Meeresspiegel), die Temperaturschwankungen, denen der Ort ausgesetzt ist, sind die Kennzeichen der gesamten Nerv- und Kampfschule des Pecorino. Ein Gebiet reich an Geschichte, in dem Qualitätsweine von natürlicher Raffinesse produziert werden. Das Anwesen ist als „Nullrückstand“ und „Bio“ zertifiziert, gekennzeichnet durch das Fehlen chemischer Rückstände, eine höhere Qualität der Trauben und eine Zunahme natürlicher Antioxidantien. Es handelt sich um eine kleine Produktion, die es ermöglicht, die Aufmerksamkeit auf die Details zu konzentrieren und ihre Produkte zu wahren Nischenprodukten zu machen.