Pavese Wein-Tour

Beschreibung

Familienbetrieb, historisch mit dem Gebiet verbunden und in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gegründet; der Bauernhof befindet sich in einer traditionell landwirtschaftlichen und weinbaulichen Region im touristischen Zentrum des Oltrepò Pavese, in einer reizvollen hügeligen Umgebung, friedlich und für Familien und Kinder geeignet. Aus diesem Grund wird das, was wir auf den Tisch bringen, ausschließlich aus Rohstoffen zubereitet, die das Ergebnis der persönlichen Arbeit im Gemüsegarten und den Weinbergen sind. Der Weinbau wird von Pasquale, dem Vater, einem Landwirtschafts-Experten und Eigentümer des Unternehmens, und von Federico, dem Sohn, einem Önologen und Innovator der Kellerprozesse, überwacht. Vom jungen Wein bis zur Abfüllung wird der gesamte Produktionsprozess intern verwaltet und nach Kriterien des Umweltschutzes durchgeführt, in einer Höhe von ca. 160 m über dem Meeresspiegel. Wir organisieren professionelle Weinverkostungen, mit geführten Touren auf dem Bauernhof und in der Kellerei. Wir zeigen Ihnen, wie typische Tage im Unternehmen aussehen, mit Aktivitäten, die von der Feldarbeit über den Weinkeller bis hin zur Küche reichen.