Monte Sole Wein-Tour

Beschreibung

Biodynamische Exzellenz im Herzen des Appennin Bolognesi, erste Demeter-Realität der Bologneser Hügel, diese Weinfarm baut einheimische Trauben wie Barbera, Albana, Pignoletto, Montuni und Alionza im voller Respekt auf die Erde an. Im Weinberg wird an Reifung, Gesundheit und Vitalität gearbeitet; in der Kellerei wird auf natürliche Weise vinifiziert, ohne zugesetzte Hefe oder Sulfite, keine Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe. Die Weine entstehen aus spontanen Gärungen und Reifungen in Terrakotta- oder Stahlamphoren, um die authentische Identität des Gebiets zu bewahren. Die Etiketten, die von jungen Künstlern aus Bologna erstellt wurden, erzählen Geschichten und Wurzeln durch intensive und originale Dialektnamen. Die Unternehmensphilosophie basiert auf der Harmonie zwischen Mensch und Natur: Jede Flasche ist Ausdruck von Biodiversität, Nachhaltigkeit und handwerklicher Sorgfalt, eine Einladung, den Wein als eine ethische und sinnliche Erfahrung zu erleben, die Erde, Geschichte und Leidenschaft vereint.