Manduria Wein-Tour

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Salento

Immer geöffnet 7/7

Englisch/Italienisch

Normalerweise reagiert schnell

Privater Transfer auf Anfrage verfügbar

Beschreibung

Im Herzen des Salento überträgt das familiengeführte Weingut seit Generationen die Leidenschaft für Wein und Erde. Tradition und Innovation vereinen sich in einem Weg, der die autochthone Rebsorten Apuliens wertschätzt, wie Primitivo und Negroamaro für die roten und Fiano Minutolo und Bianco d’Alessano für die weißen. Jede Phase, vom Anbau bis zur Weinherstellung, wird direkt im Betrieb auf etwa 40 Hektar eigenem Weinberg überwacht. Die Architektur der Kellerei, eingebettet in die ländliche Landschaft, spiegelt das Gleichgewicht zwischen Wurzeln und Modernität wider, während die Gastfreundschaft die Gäste mit Verkostungen, Besichtigungen und Aufenthalten zwischen den Reihen empfängt. Die Philosophie basiert auf dem Respekt für die Natur, der handwerklichen Pflege von Details und einer zukunftsorientierten nachhaltigen Vision. Jede Flasche erzählt die Essenz des apulischen Territoriums, sein Licht, seine Wärme und die authentische Leidenschaft derer, die die Traube in Emotionen verwandeln.

Die Weine der Kellerei

Rotwein

Primitivo di Manduria Riserva DOP

Weißwein

Fiano IGP Salento

Rotwein

Negroamaro Salento IGP

Rotwein

Primitivo di Manduria DOCG dolce naturale

Die Dienstleistungen der Kellerei

Kellerbesuch

Verkostung

Verkauf von Flaschenwein

WIFI

Auto parken

Busparkplatz

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Base

23 € / Pro Person

Willkommensempfang mit einem Aperitif, bei dem unser IGP Salento zusammen mit apulischen Taralli verkostet wird
Geführte Tour durch das Weingut, und während der Tour im Barrique-Raum, Verkostung eines Primitivo, der direkt aus dem Barrique gefüllt wurde
Anschließend Verkostung unseres Primitivo di Manduria DOP Riserva und schließlich unser EVO-Öl auf Friselline

Medium

31 € / Pro Person

Begrüßung mit einem Willkommensaperitif, währenddessen unser Fiano IGP Salento verkostet wird, begleitet von Friselline mit frischen Tomaten und unserem kaltgepressten Olivenöl.
Geführte Besichtigung des Weingutes, während der Tour in der Barrique Verkostung eines Primitivo, der direkt aus dem Fass gezapft wird. Die gleiche Weinsorte, die im Fass verkostet wird, wird dann auch in der Flasche verkostet, um einen lagernden Wein mit dem fertigen Produkt zu vergleichen, alles begleitet von der Verkostung von lokalem Pecorino-Käse.
Am Ende der geführten Tour Verkostung unseres Primitivo di Manduria DOCG DolceNaturale, begleitet von “pezzi duri”, typischen apulischen Süßigkeiten, die reich an Mandeln sind.
Dauer der Tour: 2:30h

Premium

48 € / Pro Person

Willkommensgespräch mit einem Aperitif, bei dem wir unseren Fiano IGP Salento probieren werden, begleitet von traditionellen apulischen Taralli, lokalen Oliven und frisellina, die mit frischen Kirschtomaten und unserem extra nativem Olivenöl verfeinert werden
Anschließend gehen wir zur Produktionszone und setzen die Verkostung mit unserem Negroamaro IGP Salento fort, der mit Auberginenröllchen und traditionellen frittierten Fleischbällchen kombiniert wird. Während des Besuchs unseres Weinguts haben Sie die einzigartige Gelegenheit, einen Primitivo direkt aus dem Fass zu probieren
Danach schlagen wir eine Verkostung des Primitivo di Manduria DOP Riserva vor, dem gleichen Wein, der im Weingut verkostet wurde, jetzt in seiner endgültigen Flaschenversion, um die Alterungsphasen zu vergleichen. Dieser wird mit lokalem Pecorino-Käse und Capocollo kombiniert
Um die Führung abzuschließen, servieren wir eine Verkostung unseres Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale, die mit traditionellen apulischen Süßigkeiten auf Mandelbasis serviert wird, die als “pezzi duri” bekannt sind
Dauer der Tour: 3:00h