Lipari Wein-Tour

Beschreibung

Respekt für die Natur, den Menschen und die Tradition sind die Eckpfeiler unserer Philosophie, die von Anfang an im Projekt verwurzelt sind. Wir schätzen die menschlichen Ressourcen, integrieren uns mit dem Gebiet, nutzen natürliche Ressourcen, bereichern die Landschaft und zeigen höchste Wertschätzung für die Geschichte und Kultur des Ortes. Die erste Phase des Weinbauprojekts umfasste eine Massenauswahl der ältesten Weinberge im Äolischen Archipel. Die Malvasia, die von der Insel Kreta stammt, verdankt ihren Namen dem antiken Hafen von Monemvasia auf dem Peloponnes, von wo aus die griechischen Weine die Routen des Mittelmeers befuhren. Der Schwarze Korinther ist eine alte Rebsorte aus den Gebieten der gleichnamigen griechischen Stadt. Diese beiden Rebsorten wurden während der hellenischen Kolonialisierungszeit eingeführt und fanden auf den kleinen vulkanischen Inseln die idealen Bedingungen, um ihre Qualitäten zum Ausdruck zu bringen. So entstand eine Methode zur Reberziehung und -kultivierung, die auf "Exzellenz" ausgerichtet ist und fortschrittliche Technologien und Werkzeuge verwendet.