Gaiole Wein-Tour

Beschreibung

Das Unternehmen ist das Ergebnis einer geschickten Restaurierung durch die Familie, die in den frühen 90er Jahren diesem wunderbaren Juwel der ländlichen Architektur fast versteckt im Gebiet des Chianti neuen Glanz verliehen hat. Das Anwesen erstreckt sich über etwa 15 Hektar und durch den Wiederaufbau der alten Ruinen wurden 26 für die Gastfreundschaft bestimmte Zimmer, 1 Restaurant, 2 Swimmingpools und ein Tennisplatz geschaffen. Um das Anwesen herum wurden die Weinberge Anfang der 90er Jahre vollständig neu bepflanzt, und das Unternehmen verfügt über etwa 7,5 Hektar, davon 6 Hektar Sangiovese für die Produktion der 3 Chianti Classico DOCGs und 1,5 Hektar Merlot für die Produktion von IGT-Weinen. Die Gesamtproduktion beläuft sich auf rund 25.000 Flaschen pro Jahr, und das gesamte Management, sowohl agronomisch als auch im Keller, ist 100% BIO. Die Böden sind hauptsächlich reich an Gesteinsschichten und Ton, und die 7 verschiedenen Weinbergparzellen ermöglichen es dem Unternehmen, eine Mikrozonierung der Weinberge zur Produktion von Reserva- und Gran Selezione-Chianti Classico durchzuführen.