Fumane Wein-Tour

Beschreibung

Der organische Ansatz beginnt mit den ersten Experimenten in einem Weinberg an den Toren der Stadt Verona und erstreckt sich schnell auf das gesamte Anwesen. Seit Jahren arbeiten wir mit der biologischen Methode, um gesunde Böden zu erhalten und den organischen Gehalt zu erhöhen, um die Fruchtbarkeit zu verbessern. Unsere Gäste, die unsere Weine probieren und den Weinkeller und die Weinberge besuchen, betreten eine Realität aus ernsthaften und kompetenten Menschen, die sich leidenschaftlich für Wein engagieren, die Qualität und Schönheit widmen. Durch das Teilen unseres Stils beziehen wir sie in jeden Schritt unserer Arbeit ein, vom Weinberg bis zur Flasche. Die Weinberge sind die wichtigste Ressource unseres Anwesens, sie liegen in einer Höhe zwischen 290 und 350 Metern über dem Meeresspiegel und haben eine süd-südöstliche Ausrichtung. Sie werden hauptsächlich mit den antiken autochthonen Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara kultiviert, die alle in der Mischung "Valpolicella" enthalten sind. Die einzigartige Zusammensetzung unserer Böden, reich an Skelett, verleiht allen Weinen einen unverwechselbaren Charakter, der von natürlichen fruchtigen und würzigen Noten geprägt ist.