Corvina Wein-Tour

Handwerk ist für uns ein Wert, und wir innovieren nur, wenn die Moderne das Niveau anheben kann. Deshalb erfolgt die Weinlese und Auswahl bei uns noch von Hand: denn ein bessere Weg wurde noch nicht erfunden. In unserem Unternehmen wenden wir ein geschlossenes Kreislaufmodell an: Wir arbeiten von Hand, wie es die Tradition vorgibt, wir respektieren das Land und seine Zeiten, jeder Verarbeitungsschritt findet auf unserem Bauernhof statt. Die Trauben aus Valpolicella sind unverwechselbar. Sie erkennen sie sofort an der Farbe der Beeren. Corvina- und Rondinella-Trauben: dunkel wie die Federn von Schwalben und Krähen. Wein ist immer eine Entdeckung. So kann auch ein Gebiet wie Valpolicella, von dem schon alles gesagt wurde und mehr, Sie noch überraschen und zu neuen Erlebnissen anregen. In unserem Weinkeller bewahren die Holzfässer nicht nur unseren Wein auf: sie bewahren unsere Geschichte. Sie werden es Ihnen nicht mit Worte erzählen können, aber indem Sie uns besuchen, können Sie es bereits erleben.