Cortese Wein-Tour

Beschreibung

Die Tour findet auf den Hügeln des Monferrat in einem Gebiet statt, das von alten Weinbergen mit Reben im Alter von 75 bis 100 Jahren bedeckt ist. Das Unternehmen wurde 2018 gegründet und ist eine elegante und moderne Weinrealität. Das Weingut selbst konzentriert sich auf edle Weine mit einem einzigartigen Charakter und legt großen Wert auf eine angemessene Reifung für jede Weinsorte. Dank innovativer Technologien verwandeln sie ihre einzigartigen Qualitätsreben in einen modernen und zeitgenössischen Wein. Die Besitzer verpflichten sich, den Weinberg zu respektieren und arbeiten so viel wie möglich mit einheimischen Rebsorten, daher sind Barbera, Freisa, Cortese, Pinot Nero und Nebbiolo die Hauptrebsorten, mit denen sie arbeiten. Alle Weine fallen unter das offizielle Benennungssystem. Es wird als Herausforderung angesehen, den Weinherstellungsprozess aus einer “internationalen Perspektive ” zu betrachten und aktiv die Möglichkeiten zu erkunden, “Weine außerhalb traditioneller Normen herzustellen ”.