Catarratto Wein-Tour

Der Besitzer Fabio ist ein Winzer, der, nach Jahren der Erfahrung im östlichen Sizilien, im Norden Italiens, in Armenien, in Australien und Neuseeland, glaubte an das Potenzial seines Landes. Er entscheidet sich dann, nach Marsala zurückzukehren, um diese Weine zu produzieren, die einen Ausdruck eines Territoriums darstellen, das er immer geliebt hat, sich bewusst, dass in jedem Glas seines Weines, zuallererst, sein Lebensgrund liegt. Er entdeckt auch das, was sofort sein einziger Wunsch wird: diesen authentischen Wein zu teilen, den er seit Jahren nur für sich und seine Familie produziert, mit einem immer größer werdenden Publikum: jene Menschen, die bald zu Kunden und Freunden werden. Er beginnt also, Verbesserungen in den Weinbergen vorzunehmen, ohne jemals systemische und chemische Produkte im Weinberg zu verwenden, um eine Weinbaukultur umzusetzen, die die Umwelt respektiert. Heute werden 9 Sorten Weine, alle rein, mit insgesamt etwa 16.000 Flaschen pro Jahr produziert. Ihre Weine sind der Ausdruck eines einzigartigen Territoriums und das Ergebnis einer Unternehmensphilosophie, der des „langsamen Anbauens“, die im Laufe der Zeit zum Leitprinzip des Unternehmens wurde.