Canavese Wein-Tour

Beschreibung

Das Agrarunternehmen, im Herzen des Alto Canavese, entstand aus dem Wunsch seines jungen Eigentümers, die alte Weinbautradition der Canavese-Region wiederherzustellen; sein ehrgeiziges Projekt basiert auf großer Leidenschaft, Qualitätsforschung, Umweltschutz und Produktauthentizität. Bewegt von großer Begeisterung und unter Anwendung moderner und nachhaltiger Technologien hat er etwa 4 Hektar Weinbergsland zurückgewonnen, während der Wald über die Hügel der Gemeinden Levone und Rivara voranschreitet. Die Produktion konzentrierte sich insbesondere auf die Förderung autochthoner Rebsorten (Barbera, Freisa, Nebbiolo, Neretto und Chatus), jedoch stets unter Beachtung der Typizität und der Vorschriften. Das Engagement des Unternehmens besteht darin, einen Qualitätswein zu produzieren, der sein Gebiet repräsentiert; im neuen Weingut strebt es danach, das kostbare Produkt des Weinbergs in Qualität und Angenehmheit zu verwandeln. Wein ist ein Symbol und er trägt die Aromen und Geschmäcker seines Landes in sich und muss die Emotion einer Reise in dieses Gebiet vermitteln. In einem Glas authentischen Weins finden wir die Leidenschaft, die Anstrengung des Winzers, die Weisheit des Bauern, die von denen, die diese Weinberge vor ihm mit so viel Opfer und wenigen Mitteln bearbeitet haben, als Zeugnis hinterlassen wurde, seine Emotion für jede neue Blüte, jede Ernte, und die Sorge, mit der er vor jedem Sturm zum Himmel schaut. Beim Probieren unseres Weines möchten wir Ihnen eine Geschichte erzählen; die Geschichte dieses jungen Produzenten, der an diese Herausforderung glaubte und sich voll einbrachte, aber auch die Geschichte dieses Gebiets, einer Weinregion, die schwer zu erkunden, gleichzeitig aber reich an Entdeckungsfreuden ist, die Geschichte einer kleinen Ecke des Canavese, die versteckte kulturelle Schätze birgt.