Wycieczka winiarska Santa Lucia

Opis

Nasza historia ma ponad sto lat: firma, rodzina i terytorium nierozerwalnie związane z ponad stuleciem historii. Tak jak w każdej małej wiejskiej społeczności, winogrona i wino stanowiły niewielką część produkcji rolnej gospodarstwa: nasi przodkowie wówczas uprawiali zboża, owoce i oczywiście warzywa, a także mieli „bydło”, jak to się tutaj mówi. W tamtych latach nie istniały DOC i DOCG, a wino było spożywane prawie jak jedzenie, źródło energii do ciężkiej pracy na polach. Dzisiaj mogę powiedzieć, że przejście między „starym” światem a „nowym” zostało zakończone, przynajmniej tutaj u nas: w moich rękach zakończono konwersję, przerzucając ją ostatecznie na jednolitą uprawę winorośli i koncentrując wszystkie nasze siły na jednym celu: produkcji wina wysokiej jakości. Nauczyliśmy się przyjąć innowacje technologiczne, które pomagają nam pracować lepiej, ale jednocześnie nasze korzenie pomogły nam utrzymać mocny grunt w naszej przeszłości i tradycji. Nasze korzenie są głębokie.