Wycieczka winiarska Jovencan

Opis

Pasja, która spotyka terroir. Między wioskami Jovençan a Aymavilles, w sercu winnic, które mają w sobie starożytną tradycję, znajduje się winiarskie doświadczenie przekazywane z ojca na syna. Historia winiarzy, którzy produkują znakomite wina, będące wynikiem ciężkiej pracy i pasji do regionu. Filozofia firmy polega na pracy w ziemi w jak najbardziej naturalny sposób, aby do winiarni trafiły surowce wysokiej jakości, które będą przetwarzane w taki sposób, aby zachować ich cechy, aż trafią na stół: praca wykonywana z poszanowaniem natury i tradycji, ze szczególną uwagą na środowisko i region. Wybór różnych win, czerwonych i białych, które opowiadają historię ziemi i Doliny Aosty, sprawiając, że można poczuć ich zapachy i smaki. Wśród czerwonych win pochodzących z międzynarodowych winorośli znajduje się Pinot Noir. Dedykacja do produktów ziemi prowadzi również do uprawy i sprzedaży jabłek, typowego produktu tego obszaru wiejskiego. Wśród krajowych winogron Cornalin, Petit Rouge, Fumin i Torrette. Wśród białych - dwie odmiany, Müller Thurgau i Chardonnay, oraz specjalna produkcja “musującego”, z odmiany Müller, która ma być zaproszeniem do krótkiej przerwy, aby delektować się dobrym momentem relaksu.