Vintur Vicenza

Beskrivelse

Vingården er håndverksmessig, opprettet av vennskapet mellom en veterinær og en farmasøyt forent av den passion for naturlig vin og ønsket om å fremme regionen Vicenza. Viendene ligger mellom Mason og Fara Vicentino, i hjertet av den venetianske foten, på tre hektar med vulkansk jord rik på basalt. Her får lokale varianter som Groppello og Vespaiola liv, sammen med Pinot Nero, Merlot og Cabernet Sauvignon. I vinmarkene benyttes biodynamiske metoder: naturlig grasdekkende vekster, dekkevekster, ingen systemiske sprøytemidler og stor oppmerksomhet på biologisk mangfold. I kjelleren er stilen ren og minimal: spontane gjæringsprosesser med innfødte gjær, ingen klaring eller mekanisk filtrering, bare naturlig dekantering. Hver flaske forteller karakteren til det ekte området, uten invasive tiltak. Oppriktige, livlige viner, utenfor rammene, tenkt for dem som søker en ekte, naturlig opplevelse sterkt knyttet til jorden.