Vintur Val D'elsa

Beskrivelse

I hjertet av Chianti, mellom åser, sypress og gårder, tar en autentisk opplevelse form der tradisjon og innovasjon sameksisterer i harmoni. Grunnlagt i 1982, forener denne virkeligheten menneske, vinmark og territorium i et dypt bånd, og uttrykker eleganse, identitet og kvalitet. Vingårdene, 10 hektar på 300 m.o.h., dyrkes med Sangiovese på leirholdige jordsmonn, og nyter et ideelt mikroklima og sterke temperaturvariasjoner som fremhever aromaene. Hver fase av arbeidet, fra beskjæring til manuell innhøsting, følges med håndverksmessig omsorg. De 8 hektar med olivenlunder produserer kvalitetsvarianter, høstet mellom oktober og november. I kjelleren gjærer druene i betongtanker for å bevare balanse og integritet, før de modner i stål i 12-24 måneder. Også den ekstra jomfruoljen oppbevares i stål for å bevare friskhet og renhet. En sanselig reise fylt med natur, lidenskap og oppmerksomhet på detaljer, som skal oppleves med alle sanser.