Vintur Umbertide

Beskrivelse

“Dedikasjon” er ordet som best oppsummerer hver eneste arbeidsdag i vårt arbeid. Vi er et ungt selskap, som ble grunnlagt i 2009. I tillegg til byggingen av det nye vingården, besluttet de å plante nye vinmarker på de milde umbriske åsene. I dag koordinerer og styrer Michele, som representerer den fjerde generasjonen av familien, alt arbeidet i vingården, tar det som ble skapt av bestefaren og onkelen og lar det vokse dag for dag med viner som gjenspeiler hans dynamikk. Det forskjellige kjellerne i den gamle vingården huser franske eikefat med en kapasitet fra 15 til 80 hektoliter. Noen barriques brukes til delvis modning av Impronta-vinen, andre modner i 10 år før de når ønsket kvalitet. De besluttet å plante noen lokale umbriske druetyper av dokumentert kvalitet, men også å satse på internasjonale druesorter som passer bedre til mikroklimaet og jordsmonnet i virksomheten deres: fra Merlot til Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, fra Chardonnay til Sauvignon Blanc. Valget er kvaliteter uten stereotyper.