Vintur Syrah

Beskrivelse

40 hektar med økologisk vinmark, mellom dufter av roser og urter fra gammel hukommelse. Vår vinmark er et viktig referansepunkt for ulike forskningsprosjekter rettet mot bevaring og integrering av balansen mellom mennesker, planter og dyr. Vinene fra Vingården er resultatet av en omsorgsfull vinproduksjon som prøver å uttrykke kvaliteten til området nøye. Det milde klimaet påvirket av nærheten til havet, det spesielle lyset og sandjord muliggjør produksjon av viner med stor eleganse. I tillegg er eiendommen et vernet område for harer som lever uforstyrret og godt integrert i vårt miljø: haren, et svært følsomt dyr, er det beste vitnet til et økologisk balansert og urørt territorium. Hvert år i februar organiseres "Fangsten", en helt ikke-keduels utgave, da våre harer ikke blir drept, men bare fanget i noen timer for å telle eksemplarer, analysere helsetilstanden deres og deretter sette dem fri. En historie vi vil fortelle deg under vår smaksprøving. Men ikke bare det, kom og prøv opplevelser som vår Sommerkveld eller Thai massasje.