Vintur Pasiteo

På slutten av 2014 nådde vi endelig målet om å ha et eget vingård hvor vi kan vinifisere og flaske produktet blant 121 ha med vinmarker, et av de fem største selskapene i Montepulciano når det gjelder eiendom og produksjonspotensial av Nobile di Montepulciano. Alt dette respekterer de beste tradisjonelle teknikkene, men med moderne verktøy som fremhever potensialet. Vinifikasjonsområdet er utstyrt med moderne og funksjonelle strukturer som har som mål å fremheve de spesifikke egenskapene til druene som produseres i vinmarkene i noen av de vakreste og mest egnede områdene av territoriet. Et terroir så unikt at det alene kan prege produksjonen av enhver druetype: enten det er Sangiovese, en typisk innfødt druesort fra området, eller de mer internasjonale Merlot og Cabernet som her anskaffer us vanlig karakteristiske elementer. Fasiliteten for vinprodusering, tidligere en estetisk diskutabel prefabrikk, har blitt renovert for å gjøre det til et teknisk mer passende rom for modning av Nobile di Montepulciano og samtidig en skjønnhet som hedrer kulturen og historien til dette landet og dets viner som ikke bør hvile i ubehagelige miljøer som er vant til det vakre. Vi venter på deg for å fortelle alt i vår tur med smaking!