Vintur Nuoro

Beskrivelse

Vår vingård ble etablert i 2003, drevet av vår besteforeldres lidenskap, hvor vi har lært verdiene fra landbrukslivet, og arbeider personlig med produktene, fra jord til glass. Vår vinmark strekker seg over fire hektar, hvor over halvparten av arealet er dedikert til Cannonau, det viktigste drueslaget i vårt område, og resten til innfødte druesorter og Merlot: den har en sandholdig jord som er dannet av granittforvitring, som gjør den ekstremt permeabel, strenget og sparsom i forhold til vinplantene som den tar imot. Vi bruker rustfrie ståltanker som garanterer hygiene og respekt for de typiske varianter. Vi planlegger ingen filtrering og bruker det minimale nødvendige av sulfitter, med nivåer som ligger godt under grensen som er tillatt for økologisk produksjon. Vårt hovedmål har alltid vært vinifikasjon, og nettopp gjennom våre flasker ønsker vi å formidle oppmerksomheten til vår håndverk og lidenskapen til vår familie. Vi ble født til å dyrke druer og lage vin.