Vintur Nizza

Filosofofien til vingården dreier seg om ett konsept: kvalitet. Kvalitet er for oss et konsentrat av erfaringer, av tradisjoner som er formidlet og av lidenskap for det vi gjør hver dag, og det er slik at ingenting blir overlatt til tilfeldighetene; alt arbeidet vårt er 'martial', høflig, presist og raffinert. Hvert år grep opphører aldri med innhøstingen, men representerer snarere et drivhjul som nærer og hever alle prosesser som gjør at vi kan ha eksklusive produkter hvert år. Og slik kan arbeidet vårt, sammen med været, på sin side også leve og gradvis gi oss de beste druene hvert år. Etterpå gjør en grundig seleksjon av druene, både i vinmarken og på vingården, og den separate vinifiseringen for hvert enkelt parsell mulighet for å vurdere og velge de beste metodene for å oppnå de beste vinene. Alt dette har pågått i generasjoner, først for å oppfylle behovene i tidene og deretter for tradisjoner og lidenskaper som er nedarvet, og det er for oss en garanti for alltid å være vinbønder og vinprodusenter i Piemonte. Vårt motto: 'Jorden, Vindruene, Vinen' betyr bare dette. Det er vårt minne, vårt arbeid, vår lidenskap.