Vintur Marsala

Bedriften eier omtrent 50 hektar land i forskjellige parseller i kommunene Marsala, Mazara, Trapani og Salemi. I disse områdene dyrkes druesortene som er nødvendige for produksjonen av sine viner: Zibibbo, Nero d'Avola, Grillo, Catarratto, Inzolia og Damaschino. Disse er alle lokale druer som kun kan dyrkes på Sicilia og som trenger et mikroklima som kun finnes i provinsen Trapani. Selskapet bruker en blanding av tradisjonelle og moderne teknikker for produksjon av disse druene: det brukes både mekaniske innhøstingssystemer og gamle systemer som alberello. I tillegg består hele produksjonen av å minimere miljøinnvirkningen og bevare den naturlige arven i området.