Vintur Malvasia

Beskrivelse

På 1980-tallet, på de vulkanske høydene i Monteporzio Catone, tar et ambisiøst prosjekt form: å gjenvinne Frascatis storhet. Den nye eieren velger en vanskelig men visjonær vei, replanterer vinmarkene og satser på Malvasia fra Lazio, en druesort som klarer å fortelle den mest autentiske essensen av dette landet. Harmoniene reduseres, beskjæringene forkortes, hvert valg er styrt av ønsket om å oppnå viner som er født fra balansen mellom jord, klima og tradisjon. Vinhuset moderniseres ved å innføre kaldteknologi for å bevare friskheten og finheten til druene. I dag overleveres ledelsen til den nye generasjonen, som fortsatt tror på styrken i territoriet og dens mineralske sjel. Malvasia Puntinata forblir hjertet av produksjonen, mens forpliktelsen til miljøet styrer hver enkelt gest. Mellom gamle åser og historiske vinmarker blir hver årgang en fortelling om identitet, lidenskap og dyp forbindelse til vulkanen i Lazio