Vintur Jovencan

En lidenskap som møter terroiret. Mellom landsbyene Jovençan og Aymavilles, i hjertet av vinmarkene som bærer med seg en tradisjon som er videreført fra far til sønn, finner man vinopplevelsen som er overlevert fra generasjon til generasjon. En historie om vinbønder som produserer utmerkede viner, resultatet av hardt arbeid og kjærlighet til området. Filosofien til selskapet er å bearbeide jorden på den mest naturlige måten, for å bringe høykvalitets råvarer inn i kjelleren som skal behandles på en måte som bevarer deres egenskaper helt til de når bordet: et arbeid gjort med respekt for naturen og tradisjoner, med særlig oppmerksomhet på miljøet og området. Et utvalg av forskjellige viner, røde og hvite, som forteller historien om landet og Aosta-dalen, og lar en oppleve dufter og smaker. Blant de røde fra internasjonale druesorter finner vi Pinot Noir. Disse produktene av jorda fører også til dyrking og salg av epler, et typisk produkt fra dette landlige området. Blant de innfødte finner vi Cornalin, Petit Rouge, Fumin og Torrette. Blant de hvite, to varianter, Müller Thurgau og Chardonnay, samt en spesialproduksjon av "musserende", fra Müller-varianten, som skal være en invitasjon til å ta en kort pause og nyte et godt øyeblikk av avslapning.