Vintur Fumane

Beskrivelse

Den økologiske tilnærmingen begynner med de første eksperimentene i en vinmark ved inngangen til byen Verona, og sprer seg raskt over hele eiendommen. I flere år har vi jobbet med økologisk metode for å holde jorden sunn og øke innholdet av organisk materiale for å forbedre fruktbarheten. Våre gjester smaker på vinene våre og besøker vingården og vinmarkene, og kommer inn i en virkelighet laget av seriøse og kompetente mennesker, dedikert til kvalitet og skjønnhet.
Gjennom å dele vår stil gjør vi dem delaktige i hvert trinn av arbeidet vårt, fra vinmark til flaske. Vinmarkene er den viktigste ressursen på eiendommen vår, som ligger i en høyde mellom 290 og 350 meter over havet og med en orientering fra sør til sørøst. De dyrkes hovedsakelig med de gamle autochthonous variantene Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara, som alle er til stede i blandingen "Valpolicella".
Den unike sammensetningen av våre jorder, rik på skjelett, gir alle vinene en uforlignelig karakter, preget av naturlige fruktige og krydrede noter.