Vintur Cortese

Beskrivelse

Turen ligger på åsene i Monferrato, i et område dekket av gamle vinmarker med vinstokker i alderen fra 75 til 100 år. Selskapet ble grunnlagt i 2018 og er en elegant og moderne vinprodusent. Vingården selv satser på kvalitetsviner med en unik karakter, derfor vestes det stor vekt på riktig modning for hver vintype. I tillegg, ved å bruke innovative teknologier, transformerer de sine unike kvalitetsdruer til moderne og samtidsviner. Eierne forplikter seg til å respektere vinmarken og jobber så mye som mulig med innfødte druesorter, derfor er Barbera, Freisa, Cortese, Pinot Noir og Nebbiolo de viktigste druene de arbeider med. Alle vinene deres faller inn under det offisielle navnesystemet. De anser det som en utfordring å se på vinifikasjonsprosessen fra et 'internasjonalt perspektiv' og aktivt studere mulighetene for å produsere 'viner utenfor de tradisjonelle skjemaene'.