Wijnreis Syrah

Beschrijving

40 hectare biologische wijngaard, tussen geuren van rozen en kruiden van oude herinneringen. Onze wijngaard vormt een belangrijk referentiepunt voor verschillende onderzoeksprojecten gericht op het behoud en integratie van de balans mens-plant-dier. De wijnen van de Wijnmakerij zijn het resultaat van een oogst die zorgvuldig probeert de kwaliteit van het gebied trouw uit te drukken. Het milde klimaat, beïnvloed door de nabijheid van de zee, de bijzondere helderheid en de zandige bodem maken het mogelijk om wijnen te produceren met grote elegantie. Bovendien is het landgoed een beschermde zone voor hazen, die ongestoord en goed geïntegreerd in onze omgeving leven: de haas, een zeer kwetsbaar dier, is de beste getuige van een ecologisch evenwichtige en ongerepte regio. Elk jaar in februari wordt "De Vangst" georganiseerd, een absoluut niet-cruente gebeurtenis, omdat onze hazen niet worden gedood, maar alleen voor een paar uur worden gevangen om hun aantal te tellen, hun gezondheidstoestand te analyseren en ze daarna weer vrij te laten. Een verhaal dat we je zullen vertellen tijdens onze proeverij. Maar dat is niet alles, kom en probeer ervaringen zoals ons Zomer Diner of de Thaise massage.