Wijnreis Canavese

Beschrijving

Het landbouwbedrijf, in het hart van Alto Canavese, is ontstaan uit de wens van zijn jonge eigenaar om de oude wijntraditie van het Canavese-gebied te herstellen; zijn ambitieuze project is gebaseerd op grote passie, zoektocht naar kwaliteit, respect voor het milieu en de authenticiteit van het product. Beweegd door een grote enthousiasme, heeft hij moderne en duurzame technologieën toegepast om ongeveer 4 hectare aan wijnbouwgrond te herstellen dat was veroverd door het bos in de heuvels van de gemeentes Levone en Rivara. De productie is met name gericht op de waardering van inheemse druivensoorten (Barbera, Freisa, Nebbiolo, Neretto en Chatus), maar altijd met respect voor de lokale kenmerken en richtlijnen. De missie van het bedrijf is om een wijn van kwaliteit te produceren die het imago van zijn gebied is; in de nieuwe wijnkelder streeft het ernaar de kostbare oogst van de wijngaard om te zetten in kwaliteit en genot. De wijn is een symbool en het draagt de aroma's en smaken van zijn land met zich mee en moet de emotie van een reis in dit gebied kunnen geven. In een glas authentieke wijn vinden we de passie, het harde werk van de wijnboer, de boerenwijsheid als een getuige die door de voorlopers van deze wijngaarden met veel moeite en weinig middelen is overgedragen, zijn emotie voor elke nieuwe bloei, voor elke oogst en de bezorgdheid waarmee hij naar de lucht kijkt voor elk onweer. Bij het uitnodigen van u om onze wijn te proeven, willen we u een verhaal vertellen; het verhaal van deze jonge producent die in deze uitdaging geloofde en alles van zichzelf heeft gegeven, maar ook het verhaal van dit gebied, een uitdagende wijnregio, maar tegelijkertijd rijk aan ontdekkingen, het verhaal van een klein hoekje van Canavese dat boeiende culturele rijkdommen verbergt.