Wijnreis Bellone

Beschrijving

Aan de voet van de Lepini-bergen, 56 km ten zuiden van Rome, op ongeveer 400 meter boven zeeniveau, bloeit en groeit onze wijnmakerij stevig op een oude grond. Het bedrijf beslaat momenteel ongeveer 52,5 hectare, waarvan 41 zijn beplant met wijnstokken en 11,5 met olijfbomen. De wijnmakerij richt zich op enkele onbekende druivensoorten, die alleen dit gebied als een verborgen schat heeft bewaard. Al snel geteelde witte druivensoorten zijn de Bellone, Arciprete Bianco en twee variëteiten van de Greco-druif, die plaatselijk Moro en Giallo worden genoemd en bijna verdwenen zijn in het gebied. De rode druiven zijn Nero buono di Cori, Montepulciano en Cesanese. Zorgvuldig verzorgd door nauwgezette professionals, met een zuid-zuidwestelijke blootstelling, zijn de wijngaarden gelegen in de gebieden Capolemole, Pezze di Ninfa en Valli San Pietro. De vulkanische grond, die bijzonder geschikt is voor de teelt van wijnstokken en olijfbomen, is rijk aan skelet, vooral tufsteen, en op het hoogste punt heeft het skelet een kalkachtige samenstelling. De druiven worden in de nieuwe wijnmakerij met geavanceerde apparatuur verwerkt. Momenteel in volle uitbreiding, beschikt het over aanzienlijke ruimtes voor verwerking, opslag, verfijning en rijping van het product, evenals voor het ontvangen van gasten en proeverijen. Zo slaagt de wijnmakerij erin een serieuze landbouw uit te drukken en zijn klanten kwalitatief hoogwaardige producten aan te bieden.