Vyno turas Veronese

Aprašymas

Vila yra įsikūrusi Valpolicella Classica širdyje, 23 hektarų vynuogių laukuose viename kalvotame plote. Čia vynuogės auginamos nuo 1470 metų, laikantis aplinkai draugiškų metodų: jokių pesticidų, laistymo sistema tik esant būtinybei, o vynuogės auginamos pergoliniu ir Guyot metodu, kurios tankis yra apie 2500 krūmų hektarui. Derlius yra rankinis, tarp rugsėjo ir spalio vidurio; vynuogės, skirtos struktūriškiausiems raudonams, 120 dienų natūraliai džiovinamos po gratinėmis. Vynų gamyba apima maceracijas, įskaitant šaltas, ir brandinimą medyje (barrique arba kūgio formos statinėse) ir buteliuose, XV–XVI amžiaus tufiniuose aplinkuose, dabar integruotose su moderniomis technologijomis. Kalkingas dirvožemis, Lessinia kalvos ir Gardos ežero švelnintas klimatas suteikia eleganciją ir struktūrą raudonam vynui; baltieji, nors ir kruopščiai atrinkti, išreiškia gaivumą ir regioninę tapatybę. Patirtis viloje apima ekskursijas, degustacijas ir, pageidaujant, pietus ar vakarienę po senovinėmis vilos barchesse. Realija, sujungusi tradicijas, tvarumą ir inovacijas.