Vyno turas Valtellina

Aprašymas

Vyno daryklos istorija prasidėjo XIX amžiuje su Pietro, įkūrėju ir pirmuoju šeimos nariu, pasirinkusiu vyno gamybos kelią: Pietro gamino vyną ir pardavinėjo jį netoliese esančioje Šveicarijoje per Valposchiavo. Jo palikuonys, Leone ir Gianfranco, atsidavė veiklos plėtrai, rūpindamiesi produkcija ir prekyba, palaipsniui tobulindami vyno gamybos procesą ir plečiindami gamybos erdves. Paolo, 2000 metais, suteikė vyno daryklai modernią išvaizdą, kuri šiandien ją apibūdina, dėl naujų technologijų ir novatoriškų vyno gamybos praktikų, skirtų vis aukštesnės kokybės vynų gamybai. Penkta karta, atstovaujama brolių Luca ir Matteo, kurie jau dirba darykloje su aistra, yra garantija šeimos verslo ateičiai, kuri vis dar bus vyno pasaulio protagoniste, tęsiančia savo šimtmečio tradiciją. Valtellina yra senos vyno istorijos kraštas, o ši vyno darykla šaknis skaido nuo daugiau nei šimtmečio. Vynai, 6 hektarai nuosavybės, prie kurių pridedami atrinkti išoriniai tiekėjai, yra išdėstyti tarp Valtellina terasų Tėlijo savivaldybėje, Sassella ir Grumello zonoje. Darbas vynuogynuose, vadovaujantis tvaraus žemės ūkio principais, yra kokybės vyno starto taškas ir remiasi dviem elementais, kuriuos ilgalaikė šeimos vynininkystės tradicija išmokė gerai pasinaudoti: gamta ir laiku. Vynai gaminami iš Nebbiolo vynuogių, tipinio Valtellina veislės, vietoje vardu Chiavennasca, ir apima raudonųjų vynų tipus iš DOC Rosso di Valtellina, Valtellina Superiore DOCG ir Sforzato di Valtellina DOCG. Vynai lėtai brandinami, kelerius metus ir kai kuriais atvejais dešimtmečius, medyje ir stikle: istoriniai rūsiai, kuriems būdingi senoviniai akmeniniai skliautai.