Vyno turas Umbertide

„Atidumas“ yra žodis, geriausiai apibūdinantis kiekvieną mūsų darbo dieną. Mūsų įmonė yra jauna, įsteigta 2009 metais. Be naujos vyno rūsių statybos, jie nusprendė įkurti naujus vynmedžius ant švelnių Umbrijos kalvų. Šiandien Michele, atstovaujantis ketvirtai šeimos kartai, koordinuoja ir valdydamas visą darbą vyno rūsyje, išlaikydamas tai, kas buvo sukurta senelio ir dėdės, ir kasdien auginančius su vynais, atspindinčiais jo dinamiškumą. Senosios vyno rūsiuose saugomos prancūziškos ąžuolo statinės, kurių talpa svyruoja nuo 15 iki 80 hektolitrų. Kai kurie barikiai naudojami vyno „Impronta“ daliniam brandinimui, kiti - desertiniam vynui, kuris brandinamas 10 metų prieš pasiekdamas pageidaujamą kokybę. Jie nusprendė nusodinti keletą autoktoninių Umbrijos vynuogių, turinčių patikimą kokybę, tačiau taip pat orientuojasi į tarptautines vynuoges, labiau tinkančias jų mikroklimatui ir dirvožemiui: nuo Merlot iki Cabernet Franc ir Cabernet Sauvignon, nuo Chardonnay iki Sauvignon Blanc. Pasirinkimas remiasi kokybiškais be stereotipų.