Vyno turas Serraboella

Laukas su 25 ha vynuogynų, visiškai auginamų biologiniu metodu, siūlo tiek tradicinių, tiek tarptautinių veislių asortimentą. Metinė produkcija siekia apie 100.000 butelių, daugiausia padalinta tarp Barbaresco ir Langhe Nebbiolo. Sklypai yra grupuoti aplink tris ūkius. Vyninė stovi Serraboella kalvoje, vienoje iš svarbiausių Barbaresco gamybai. Istoriniai vynuogynai, nuo 35 iki 75 metų, su ribotomis produkcijomis hektarui, kad maksimaliai padidintų kokybę ir akcentuotų terroiro ir gamybos zonos ypatybes. Rankinis pjovimas, kad būtų išvengta chemikalų herbicidų. Sėjama daugiau nei 20 skirtingų žolelių rūšių, kurios padeda augalui, išvengdamos streso ir veikdamos kaip natūralūs trąšos. Rankinis derlius renkant tik geriausius vaisius jų didžiausio brandumo metu, po to atliekama kruopšti atranka, kad būtų išvengta bet kokių kompromisų.