Vyno turas San Miniato

Įmonės istorija prasideda penktajame dešimtmetyje, kai senelis sėkmingai įsigijo žemę, su kuria jau ilgą laiką dirbo su šeima, tačiau kaip nuomininkas. Tai buvo viena pirmųjų toskanų ūkininkų šeimų, išėjusių iš nuomininkų sistemos, ir tai iš tikrųjų leido atsirasti dabartinei žemės ūkiui, su kuria mano senelis dirbo kaip universalių ūkininkų, ir su kuria vėliau mano tėvas nusprendė visiškai skirti save vynuogynų valdymui ir vyno gamybai. Per šiuos metus svarbiausi pasiekimai buvo chronologine tvarka: giliai suprasti dirvožemio, kuris iki tol buvo ariamos senoviniu būdu, atrinkti du vietinius Sangiovese klonus, su kuriais ir šiandien gaminame, pasirinkimas padidinti Malvasia Nera. Mes nustatėme, kad San Miniato buvo šių nuostabių augalų, kurie, kaip dabar žinome, yra tempranillo. Šiandien mūsų įmonė yra vienintelė Toskanos įmonė, gaminanti vynus, naudodama šį brangų senovinį vynuogyną, kuris atnešė istorinę šaknis San Miniato.