Vyno turas San Crispino

Pisa kalnu širdyje šeima su meile ir atsidavimu auginame vynuoges, siekdami kokybės kiekviename darbo etape. Čia genėjimas yra griežtas, su keliais pumpurais paliktais kiekvienam stiebui, o derlius renkamas atsargiai vertinant kiekvieną kekę, kad būtų pasiektas idealus brendimas. Išrinktos vynuogės renkami rankiniu būdu, neįtraukiant nesubrendusių vynuogių, ir pervežamos į rūsį išlaikant šviežumą ir vientisumą. Pagarba terroir ir dėmesys natūraliam sezono ritmui vadovauja kiekvienam sprendimui, siekiant gauti subalansuotus ir charakteringus vynus. Apsilankymas šioje realybėje reiškia, kad atrandi gilią ryšį su žeme, suprantant dirvožemio ypatumus, ir susipažįstant su procesais, kurie vynuoges paverčia vynu. Vaikščiodami tarp sodų galite pajusti mikroklimatų įvairovę ir kalvų įtaką, o rūsyje tyrinėjamos vyninimo technikos, kurios pabrėžia veislės išraišką.