Vyno turas Pianella

Aprašymas

Yra vyninė tarp kalvų, glostoma Abruzo aukštų kalnų, ir tolumoje atsiveria ramus Adrijos jūra, beveik atlaisvindama žvilgsnį. Tarp mūsų ir vyninės atsiranda susitarimas, kuriame vyninė gamina gerus vaisius, o mes įsipareigojame gaminti gerą vyną, kurį nešame toli ir kiekvienam žmogui perduodame istoriją, jėgą, nuoširdžią identitetą savo vynuogių. Derlius renkamas rankomis, o vynuogės apdorojamos per valandą po derliaus nuėmimo, jos vežamos dėžėse, kad būtų apsaugota žievelė ir išvengta nepageidaujamo fermentacijos pradžios. Mūsų tikslas yra gauti regioninių vynų, turinčių didelę asmenybę ir toli nuo standartizuotų vynų. Norint to pasiekti, be vyno gamybos supaprastinimų, būtina, kad visi vyninimo ir senėjimo žingsniai būtų atliekami su didžiausiu rūpestingumu ir kompetencija, įgyta per derliaus nuėmimą, visa tai be jokios įtakos vyno savybėms. Mūsų vynų karakteris yra Terroire! Tai įmanoma tik kruopščiai dirbant vyninėje ir atsargiai atrenkant kekes.