Vyno turas Lipari

Gamto, žmogaus ir tradicijos gerbimas yra pagrindiniai mūsų filosofijos principai, kurie buvo įgyvendinti nuo pat projekto pradžių, per žmogiškųjų išteklių vertinimą, integraciją su teritorija, gamtinių išteklių naudojimą, peizažo praturtinimą ir didžiausią dėmesį vietos istorijai bei kultūrai. Pirmas vynininkystės projekto etapas buvo vykdomas per masinį seniausių Eolijos salų vynmedžių atranką. Malvazija, kilusi iš Kreto salos, savo pavadinimą gavo iš senojo Peloponeso Monemvasia uosto, iš kurio išplaukdavo graikų vynai, kadštų jūros keliais. Juodasis Korintas yra itin senas vynmedis, kilęs iš to paties pavadinimo graikų miesto žemių. Šie du vynmedžiai buvo įvesti hellenizmo kolonizacijos laikotarpiu, radę mažose vulkaninėse salose idealias sąlygas išreikšti savo kokybę. Taip, per „puikios“ vynininkystės siekimą, gimė vynmedžio auginimo ir auginimo metodas, kuriame naudojamos pažangios technologijos ir įrankiai.