Vintur Saten

Beskrivelse

Familien har været dedikeret til vinavl siden anden halvdel af det nittende århundrede. Familien blev grundlagt senere, i begyndelsen af 1990'erne, af brødrene Oliviero og Giuseppe. Det er med dem, at de første D.O.C. og D.O.C.G. flasker blev født. Denne lille virksomhed, beliggende i hjertet af Franciacorta (et område, hvor nysgerrige besøgende stadig kan opdage sporene efter munkernes ekstraordinære arbejde i middelalderen), kendetegnes ved den passion og dedikation, som ejendommen lægger i pleje af sine vinmarker ved hjælp af naturlige stoffer, og producerer sine vine, som har mindst 30 måneders modning på gæren. Vinhuset har et hyggeligt smagelseslokale. Alle de foreslåede besøg og smagninger gennemføres i fuld overensstemmelse med sikkerhedsforanstaltningerne. Du vil blive ledsaget på en rejse, der både er historisk, teknisk og følelsesmæssig: producenten Matteo opsummerer vinproduktionsprocessen ved at gennemgå de vigtigste faser af høsten, vinificeringen og modningen. Højdepunktet på besøget vil være den visuelle, olfaktoriske og smagsoplevelse af smagningen af Franciacorta, ledsaget af et rigt udvalg af lokale pølser og oste (eller alternativt vegetarisk), brød og andre lokale produkter.