Vintur Roma Doc

Beskrivelse

Virksomheden, der drives af en familie, har sine rødder i 60'erne og repræsenterer sammenslutningen af to familier. Vinmarkerne ligger på gamle romerske jorde i Montecompatri og producerer, udover Frascati DOC og DOCG, rødvine og hvidvine fra lokale druesorter. I vineriet fremhæver moderne vinificeringsteknikker og cryomaceration aromaer og karakteristika. 70% af produktionen eksporteres. At vælge en af vores vine betyder at støtte en garanteret og organisk forsyningskæde, der blev etableret i 1995 med det mål at fremme Frascati-territoriet med respekt for miljøet. Den første økologiske virksomhed i betegnelsen har i over 20 år anvendt bæredygtige metoder som kontrolleret dækafgrøde og planteproduktion uden pesticider, hvilket forbedrer jordkvaliteten og favoriserer et sundt mikroklima. Høsten foregår udelukkende manuelt for at sikre druer af høj kvalitet. Hver flaske fortæller en historie om engagement, respekt for naturen og kærlighed til ens eget land. Kvalitet, innovation og respekt for tradition er søjlerne i projektet, som nu er et eksempel på bæredygtighed i hjertet af Castelli Romani.