Vintur Bellone

Beskrivelse

I foden af Lepini-bjergene, 56 km syd for Rom, ved omkring 400 meters højde, på et gammelt område, blomstrer og vokser vores vingård. I øjeblikket strækker virksomheden sig over cirka 52,5 hektar, hvoraf 41 er plantet med vinmarker og 11,5 med olivenlunde. Vingården satser på nogle ukendte druesorter, som kun dette område har bevaret som en skjult skat. De klimavenlige hvide druer, der altid har været dyrket, inkluderer Bellone, Arciprete Bianco og to Greco-varianter, lokalt kendt som Moro og Giallo, der er ved at uddø i området. De røde sorter er Nero buono di Cori, Montepulciano og Cesanese. Vingårdene plejes af omhyggelige fagfolk og vokser mod syd-sydvest i lokaliteterne Capolemole, Pezze di Ninfa og Valli San Pietro. Den vulkanske jord, der er særlig egnet til dyrkning af vin og oliven, er rig på skelet, især tufog i den højeste del indeholder skelettet kalkbaserede komponenter. Druerne forarbejdes ved hjælp af moderne udstyr i det nye vineri. I øjeblikket i fuld ekspansion har det store områder til behandling, opbevaring, modning og modning af produkter samt til modtagelse af gæster og smagninger. På denne måde formår vingården at udtrykke et seriøst landbrug og tilbyde sine kunder kvalitetsprodukter.