Vintur Canavese

Beskrivning

Företaget, i hjärtat av Alto Canavese, föddes ur önskan hos sin unga ägare att återställa den gamla vintraditionen i Canavese; hans ambitiösa projekt är baserat på stor passion, sökande efter kvalitet, respekt för miljön och produktens äkthet. Driven av stor entusiasm, har han tillämpat moderna och hållbara teknologier och återställt cirka 4 hektar vinmarker som hade invaderats av skogen i kullarna i kommunen Levone och Rivara. Produktionen fokuserar särskilt på värderingen av inhemska druvsorter (Barbera, Freisa, Nebbiolo, Neretto och Chatus), men alltid med respekt för lokal särart och bestämmelser. Företagets mål är att producera ett kvalitetsvin som är bilden av sitt territorium; i den nya vinproduktionsanläggningen strävar han efter att förvandla den värdefulla produkten från vinmarken till kvalitet och njutning. Vinet är en symbol och bär med sig aromerna och smakerna från sitt land och måste ge känslan av en resa i detta område. I ett glas äkta vin hittar vi passion, vinodlarens slit, den lantbrukarens visdom som har gett vittnesmål till de som arbetat med dessa vinmarker tidigare, mycket ansträngning och få resurser, hans känsla för varje ny blomstring, för varje skörd och oron han känner när han tittar upp mot himlen innan varje oväder. När vi bjuder in er att smaka på vårt vin vill vi berätta en historia; historien om denna unga producent som trodde på denna utmaning och gav allt av sig själv, men också historien om detta område, en svår vinregion, men samtidigt rik på upptäckter, historien om ett litet hörn av Canavese som döljer fascinerande kulturella rikedomar.