Vintur Argentario

Beskrivning

Vårt gods är en av de äldsta och mest fascinerande gårdarna i Maremma Toscana, omgiven av vingårdar, olivlundar och fruktträdgårdar, inramad i ett område av sällsynt skönhet: Monte Argentario med de naturliga sandbankerna Giannella och Feniglia, separerade av lagunen i Orbetello. Från marken till lagunerna, en blick mot havet och sedan tillbaka till jorden. Odlingarna sträcker sig över cirka 200 hektar, varav 60 är avsedda för vingårdar, 40 för fruktodling, 20 för grönsaksodling, 22 för olivlundar och resten är fördelade mellan åkermark och plantskola. Inom de mer än fem hundra hektarna finns den moderna vinkällaren, mejeriet, plantskolan, tretton toskanska bondgårdar och naturreservatet. En komplex och suggestiv verklighet, med elegant diskretion. Varje produkt, från färsk pasta till bakverk, tillverkas för hand: vår restaurang förenar traditionen med gamla recept med prioriteringen av de produkter som produceras inom företaget och erbjuder ett autentiskt kök med mycket låg påverkan på miljön, som du kan smaka i vår stora trädgård eller inomhus i den 1800-talsbyggnad, omgiven av den gamla platsens charm. Vi stödjer starkt användningen av lokalproducerade produkter och vi kan erbjuda ett gastronomiskt utbud av hög kvalitet tack vare det breda utbudet av främst ekologiska produkter. Viner, ostar, extra jungfruolja, frukter och grönsaker, pasta och marmelader kan också köpas i vår butik. Naturligtvis köper vi från utvalda lokala producenter kött, vilt och den utmärkta färska fisken som inte är egen produktion.