Vintur Trentino DOC

Beskrivelse

Området rundt innsjøen er et spesielt egnet område for vindyrking, ikke bare på grunn av variasjonen i jordsmonnene og mildheten av klimaet, men også på grunn av den gunstige innflytelsen fra noen lokale luftstrømmer. Vindene fra Gardasjøen blåser med jevne mellomrom gjennom dagen og natten, og sikrer perfekt ventilasjon av vingårdene. På denne måten vokser vinplantene fritt for mugg og soppsykdommer. Den daglige temperaturforskjellen gjør det også mulig for druene våre å utvikle sitt aromatiske potensial på best mulig måte. I et fruktbart og sunt land dyrker vingården 26 hektar med guyot-vineområder og produserer friske og fruktige hvite viner, harmoniske og aromatiske rødviner, samt et utvalg av førsteklasses musserende viner, inkludert det anerkjente Brut Trento DOC. I den nordligste geografiske posisjonen i Europa, i den trentinske delen av Gardasjøen, muliggjør det særlig milde sub-middelhavsklimaet olivenoppdrett. Våre oliven høstes tidlig i november ved modning og presses samme dag ved lave temperaturer. Vi sikrer oss dermed ekstra jomfruolivenolje av høy kvalitet, med fruktige og spicy toner. Restaurant Madonna delle Vittorie tilbyr hjemmelagde retter, pasta og desserter, storfekjøtt fra egen gård, og pølser og oster fra små lokale produsenter. À la carte-menyen berikes daglig med noen dagsretter. Rettene serveres med vinene produsert i selskapet og vårt ekstra jomfruolivenolje Garda DOP.