Vintur Rufina

Beskrivelse

Vi er et vingårdsfirma som ligger i Chianti Rufina, nær Firenze. I dag er vi en ekte landbrukorganisasjon der det også er mulig å overnatte og utføre ulike vin-turist aktiviteter. Vi jobber i full overensstemmelse med naturen i henhold til bio-integrert filosofi. Et bærekraftig prosjekt som opererer på 360°: innen energi ved å bruke fornybare energikilder, innen arkitektur med bevarelse av bygninger, og innen landbruk ved hjelp av biodynamiske metoder. Med produksjonen av økologiske viner forteller selskapet om utmerkelsen av området: i tillegg til Sangiovese, den viktigste varianten av Chianti, er det også Merlot, Syrah og Riesling, som alle har stor eleganse i dette området. Ved siden av vinproduksjon finner vi også olivenoljeproduksjon preget av en økologisk ekstra virgin olivenolje med uttalte næringsmessige egenskaper. Utvalget suppleres med den økologiske matlinjen og kosmetikk. Den første ble til av behovet for å diversifisere jordsmonnene for å sikre en landbruksorganisasjon rik på biologisk mangfold. Den andre ble til i samarbeid med Universitetet i Firenze for å gjenvinne de "noble avfallet" fra vin- og oljeproduksjon.