Vintur Pianella

Beskrivelse

Det er en vinmark mellom åsene, omsluttet av de høye fjellene i Abruzzo, og i det fjerne åpner det rolige Adriaterhavet seg, nesten for å frigjøre blikket. Fra møtet mellom oss og vinmarken oppstår en avtale der vinmarken produserer gode frukter og vi forplikter oss til å produsere en god vin som vi tar langt bort, og til så mange som mulig historien, styrken, den ekte identiteten til druene dens. Høsten foregår for hånd, og druene blir behandlet innen en time etter høsting, de fraktes i kasser for å bevare skinnene og unngå uønskede gjæringer. Vår vilje er å oppnå viner fra regionen med stor personlighet og langt fra å være ensartede viner. For å oppnå dette, uten hjelp fra forenklede vinfremstillingsmetoder, er det nødvendig at alle trinnene i vinproduksjonen og modningen utføres med ekstrem omsorg og kompetanse som er opparbeidet høst etter høst, alt dette uten noen innflytelse på vinens egenskaper. Karakteren til våre viner er Terroire! Dette er kun mulig med nøye arbeid i vinmarken og en grundig utvalg av druene.