Vintur Eboli

Beskrivelse

Valg av områder er ikke tilfeldig, men ønsket, målrettet og grundig: fire og en halv hektar vinmarker med et gunstig mikroklima og en eventyrlig ramme, den fra Campania. I denne sammenheng har vi fordelt radene våre, og satset på et fruktbart og fruktbart område, som i Eboli, familiens hjemby. Vi praktiserer integrert kamp i beskyttelsen av avlingene. Med begrenset bruk av kjemiske produkter. Dette driver oss stadig mer mot teknikker med lav miljøpåvirkning både i dyrkingen og i hele vinproduksjonsprosessen. For å oppnå en god vin og respektere riktig grad av fruktmodning: høster vi druene for hånd og legger dem i vinkjelleren med størst mulig respekt for plantens livssyklus. Bare slik fremhever vi potensialet til våre vinplanter for å oppnå best mulig produksjon. Og, for fremtiden, er vi i ferd med å lansere nye produkter som ekstra jomfruolivenolje. Fordi olje og vin er to uatskillelige realiteter av vårt område.