Vintur Argentario

Beskrivelse

Vårt gods er en av de mest interessante og eldgamle gårdene i Maremma Toscana, omgitt av vinmarker, oliventrær og frukttrær, innrammet i et terreng av sjelden skjønnhet: Monte Argentario med de naturlige strendene Giannella og Feniglia, atskilt av Orbetello-lagunen. Fra jorden til lagunene, et blikk til havet og så tilbake til jorden. Dyrkningen dekker et område på ca. 200 hektar, hvorav 60 er avsatt til vinmarker, 40 til fruktproduksjon, 20 til grønnsaksproduksjon, 22 til olivenlunder, og resten er delt mellom åkerland og plantekultur. Innenfor de over fem hundre hektarene på eiendommen finnes den moderne vinkjelleren, osteriene, barnehagen, tretten toskanske gårder og dyrebeskyttelsesområdet. En kompleks og imponerende virkelighet, med elegant reserverte. Hvert produkt, fra fersk pasta til søtsaker, lages for hånd: vår restaurant kombinerer tradisjonen med gamle oppskrifter med prioritert bruk av produkter laget i gården, og tilbyr en ekte matinspirasjon med lav påvirkning på firmaet, som du kan nyte i vår romslige hage eller inne i det 1800-talls bygget, omgitt av stedets gamle sjarm. Vi støtter sterkt bruken av null-km-produkter og klarer å tilby en gastronomisk opplevelse av høy kvalitet takket være det brede spekteret av produksjoner tilgjengelig i stor grad økologisk. Viner, oster, ekstra jomfruolje, frukt og grønnsaker, pasta og syltetøy kan også kjøpes i butikken vår. Selvfølgelig kjøper vi fra utvalgte produsenter i Maremma regionen kjøtt, vilt og fantastisk fersk fisk som ikke er produsert av oss.