Vínferð Sant'Uberto

Lýsing

Fyrirtækið hefur orðið til í ástríðu fyrir góðu víni og ást fyrir þessu horni Toskana, frá því að vilja rækta jörð okkar í virðingu fyrir náttúrunni og umhverfinu. Þetta er ástæðan fyrir því að við notum lífræna aðferðir jafnvel við ræktun eins og t.d. Bokashi tækni, sem er einstök í Bolgheri, með náttúrulegu lífrænni meðhöndlun sem batnar eiginleika jarðvegsins og gerir plönturnar ónæmar fyrir skemmdum. Búgarðurinn er staðsett í hjarta Bolgheri DOC, ekki langt frá miðaldabýlinu Bolgheri. Það breiðir yfir 6 hektara af Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino og Viogner víngörðum. Nálægðin við sjóinn og sólarljós gefur vínunum mineralísmynstri með smá sýru sem einkenna terroir þeirra. Vínhúsið hefur nýja hönnun, með loftgæðingarefni í keramik sem líkir eftir trénu, sem tryggir rétta hitastjórn rýma. Í vínframleiðslustofnunum er vinhúsið búið steypuþéttum í belgiyrðul.