Vínferð Cortona

Lýsing

Fjölskyldufyrirtæki okkar var stofnað snemma á 20. öld á hæðunum milli Cortona og Montepulciano, á landamærum Arezzo, Siena og Perugia héraðanna. Frá fyrirtækjamiðstöðinni, sem er 360 m yfirstig, er útsýni í Trasimeno vatnið, fjöllin Cortona, Monte Amiata og Subasio. Vignir, sem alltaf hafa verið til, hafa byrjað að vera nútímavæddir síðan um miðjan 1990 að kynna staðbundnar og alþjóðlegar vínberjategundir sem betur tjá eiginleika sínar á þessu svæði. Á þessum hæðum, sem frá fyrndinni hafa verið helgaðar framleiðslu á hæstu gæðum vínberja, ræktar fjölskyldan í dag um 10 ha af vínviðum með mikilli þéttingarskipan (um 5200 plöntur/ha) og aðalræktunaraðferðin er spire. Tilstöðvandi tegundir eru Syrah, sem er grundvallar vínberjategundin fyrir Cortona DOC, Merlot, Cabernet Sauvignon og Sangiovese. Nýlega hafa einnig verið grónar hvítar vínberjategundir eins og Chardonnay og Viognier. Í gegnum tíðina hefur önnur mikilvægi korntegundum og bauna tegundum í svæðinu verið ræktuð, í dag eru þær meira en 15.