Veinituur Val D'elsa

Chianti keskel, küngaste, kuusikute ja majade vahel sündib autentne kogemus, kus traditsioon ja innovatsioon elavad harmoonias. Asutatud 1982. aastal, see tegelikkus ühendab inimese, viinamarjapea ja maa sügavas sidemes, väljendades elegantsi, identiteeti ja kvaliteeti. Viinamarjaistandikud, 10 hektarit 300 m kõrgusel merepinnast, kasvatavad Sangiovese viinamarju savistel muldadel, nautides ideaalset mikroklimaati ja tugevaid temperatuuri erinevusi, mis toovad esile aroomid. Iga tööfaasi, alates lõikusest kuni käsitsi korjamiseni, jälgitakse käsitööna hoolikalt. 8 hektarit oliivisalusid toodavad haruldasi sorte, mis korjatakse oktoobris ja novembris. Veinikeldris fermenteeritakse viinamarju betoonist paakides, et säilitada tasakaalu ja puutumatust, seejärel küpsevad need roostevabas terases 12-24 kuud. Ka ekstra neitsiõli hoitakse roostevabas terases, et säilitada selle värskust ja puhtust. Sensoorne teekond, mis koosneb loodusest, kirgest ja_detailide tähelepanust, et kogeda seda kõigi meeltega.